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这么嫩!超好吃!舌尖上的春无邪的来了…-千龙网?中国首都网

2018-03-20 08:23

无论节令如何更替,吃是咱们生涯中永恒的话题,北京饮食讲求「不断不食」,春天吃食宜油腻、宜鲜美,吃气节菜不仅对身材有利,还可以享受到第一口清爽。这一场春宴随着小编来看看吧!

榆树钱儿窝头

以前一开春,看见榆钱儿准会上树捋下一把来放在嘴里尝一尝。刚长大的榆钱儿味道甜甜的,而且越嚼越甜。

会吃的,可以做棒子面菜窝头、贴饼子、蒸蜂糕,4949496最快开奖结果,菜窝头时加些花椒油或香油,只加榆钱儿,吃起来口感会又香又甜。

炸槐花

槐树开花的时候,摘吃那一串串盏银钟般的槐花儿,槐花裹上面,也能够摊鸡蛋摊着吃,又香又甜,还有股槐花蜜的味道。

炸香椿鱼儿

就算没鸡蛋,直接跟面裹着炸,这香椿的香味和最嫩的口感也都尝尽了。

香椿面

从前北京的胡同,院落中香椿树良多,这种纯自然不花钱的浇头深受庶民爱好,尤其是春天正值香椿旺季,家家户户总要多吃多少碗隧道的香椿面。

韭菜盒子

“正月葱,仲春韭;,一年四季其实都爱这盒子,没几个北京人不拿手!老北京人最爱确当属韭菜馅儿,或肉、或鸡蛋、或虾米皮。咬上一口漏出碧绿的韭菜馅儿,满齿流香。相对是巴不得一口吃俩的节奏!

春饼

这时候才提到“咬春;的这口春饼是不是有点晚了,实在这春饼真正开了春儿吃,才感到更丰盛。

炒合菜

这炒合菜,再加上个饼不就是春卷吗?哈,炒合菜也是家里的一道春天的最养分的,最有春天滋味的!

赛香瓜

这道菜固然名字叫“赛香瓜;,但实际和香瓜不半点儿关联。主料是黄瓜、梨和金糕条儿。

茴香馅儿饺子

老北京爱叫“浑香;,就说这茴香馅儿,这才是北京特点的饺子,说不清怎么个香味就是那么勾人儿,有的人不爱,然而北京人最爱。

好吃的,拿手的,标新立异的,自成一派的,下馆子也吃不到这些厚味的,这些老北京的“奇特;美食,属于春天北京的味道,过时不候!

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